方先生:
「稻子快成熟的時候，成千上萬的鳥群，都飛來搶著吃稻穀，但是我們還是會選擇容忍牠們。」方先生坦然地述說著，從這裡我們可以看出他崇尚自然的農耕精神，大自然有一套他自己的生存機制，他認為不應該過度去干涉其發展。
方先生認為對的事情就應該努力去嘗試，雖然前路會有許多阻礙，他相信種善因得善果，我們應該懷抱感恩的心，來對待滋養我們成長的這片土地。
香積苑有機農場:
位於嘉義縣中埔鄉，主要作物為水稻、仙草、薑、蔥、辣椒、芥菜、香菜、蘆筍、檸檬。
造訪農場時也發現新奇的植物—野生百香果，方先生表示這是小時候常會吃的零嘴。
農場的特別之處，是建造在一處池塘的涼亭，其自然的生態環境，配上時不時的蟲鳴鳥叫，讓人感受到農場豐富的生物多樣性。
方志標
羅先生:
「有機，是一條長遠的路。 」在訪談過程中，羅先生語重心長地說出這段時間以來從事有機產業的心聲。
飽經歲月歷練的羅先生，在有機產業中卻還是剛剛通過檢驗認證的新手小農。雖然知道比起慣行農業來說，經營有機這個市場是較為艱辛的，但還是願意努力克服每道難關，用圓融的人生智慧面對困境。
當初進入有機這行的契機是為了退休後生活規劃，羅先生認為人不能閒著，想起以前因緣際會之下接觸了有機相關的課程，於是決定退休後要過著勞逸結合的田園生活，興趣使然讓他可以沒有壓力，怡然的享受農耕生活。
安弟農園:
位於嘉義縣中埔鄉，農場內作物種類繁多，主要以薑黃、芭樂、洛神等等數量較多。
溫室內則種植了絲瓜、南瓜、百香果、小番茄、高麗菜、花椰菜等作物。
溫室一隅放養了數隻雞，替羅先生守護一畝田地的愛犬"黑妞"，這些傳統農家豢養的小動物替農場增添了不少生氣。
羅宗玲
陳先生:
「踏上有機這條路，要從那次偶然遇到一位中正大學的教授說起......」，聽陳先生娓娓道來他進入有機產業的起因，讓我們體會到緣分的奇妙。
原本就從事農業的陳先生，在機緣巧合之下轉型有機，沒想到轉眼間就是幾個年頭過去，他也漸漸體會到有機的真義，發現生態平衡的重要性。
身為台灣少數的有機業者，陳先生在早期便投入這個領域，可謂是有機的先驅者。
金品農場:
位在民雄鄉豐收村的金品農場種植的作物種類不多，以葉菜類為主，但數量與規模都較大，作物包含糯米椒、玉米、韭菜 大陸妹、四季豆、小黃瓜、山茼蒿、青江菜、小白菜、小松菜。
金品農場因資歷較久、較具規模，也與里仁事業合作推廣有機蔬果。
陳金川
田園風光